O prazer de comer nesta região é arcado em primeiro plano pela actividade piscatória. Região ligada ao mar, os pratos de peixe e marisco constituem uma presença marcante na gastronomia.
As carnes, embora em menor quantidade, também estão incluídas na tradição gastronómica e é costume virem acompanhadas de marisco, uma combinação deveras interessante.
Para uma ementa típica desta região podemos escolher entre:
Arjamolho
Bolo de Gila
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